每 100 克
| 水 (克 ) | 53.74 |
| 热量 (大卡 ) | 239.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1000.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 15.17 |
| 总脂肪 (克 ) | 11.75 |
| 灰份 (克 ) | 1.52 |
| 碳水化合物 (克 ) | 17.82 |
| 钙 (毫克 ) | 45.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.59 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 139.0 |
| 钾 (毫克 ) | 252.0 |
| 钠 (毫克 ) | 350.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.51 |
| 铜 (毫克 ) | 0.097 |
| 锰 (毫克 ) | 0.11 |
| 硒 (微克 ) | 11.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.16 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.17 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.35 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.24 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.24 |
| 总叶酸 (微克 ) | 34.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 22.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 49.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 40.5 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 46.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.8 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 45.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.654 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.57 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.237 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 54.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.183 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.599 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.638 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.172 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.108 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.33 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.164 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.599 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.448 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.729 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.944 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.45 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.903 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.289 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.803 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.02 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.898 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.612 |